Ekmek Yapma Makinasında Ev ekmeği
9/11/2009 · Kategori: Yemek Tarifleri
Geçen sene aldığım fakat bir türlü kullanmaya fırsat bulamadığım Ekmek Yapma Makinamı hafta sonu deneme imkanı buldum.İlk olarak Hazır satılan un karışımlarından aldım ve tam tahıllı ekmek yaptım.Pazar günü ailece yaptığımız kahvaltı için sıcacık bir ev ekmeği yapmayı planladım.Hepimizin bildiği bir tariftir eminim.Makina yokken fırında yapıyordum zaman zaman. Pazar sabahlarını ekmek kokularıyla doldurmak kahvaltı keyfimize ayrı bir haz veriyor.
Malzemeler:
3 bardak beyaz un
1 silme tatlı kaşığı tuz
1/2 bardak süt
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
Makinede Yapılışı:
1. Makinenin ekmek pişirme haznesini mutfak tezgahına alıp pervaneyi takın.
Hazneye ilk olarak sütü koyun. Unu bir kaşıkla serperek sütü örtecek şekilde ilave edin. Tuzu ekledikten sonra unun ortasında küçük bir çukur açıp içine mayayı serpiştirin.
2. Ekmek haznesini makineye yerleştirip kapağını kapayın.
3. Beyaz ekmek, 500 gram, orta kızarıklık seviyesini seçerek makineyi çalıştırın.
4. 10 dakika sonra hamurun yapısını kontrol edin. Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak olması gereklidir. Hamurunuz çok kuru ve sert olmuşsa birkaç kaşık su ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz. Eğer cıvık olmuşsa birkaç kaşık un gerekebilir.
6. Pişme sinyalinden 5 dakika sonra, kalın bir fırın eldiveni kullanarak hazneyi makineden çıkarın. Ekmeği plastik bir bıçak yardımıyla kenarlardan ayırıp bir soğutma teline veya ızgara üzerine alın. 30-40 dakika beklettikten sonra kesin.
Üstüne tereyağı sürülmüş sıcacık ekmeğe kim hayır diyebilirki. Afiyet olsun...
