Bayram Çocukları

Beş gün üç gün kaldı derken Kurban bayramınıda geride bıraktık.Tatil kısa olmasına rağmen şehir dışına çıkma kararı aldık.Önce bu fikre çok sıcak bakmasamda -yorucu olacağını düşündüğümden- sonrasında iyiki gitmişim demekten kendimi alamadım.Bayramların anlamını yitirdiği bu telaşlı kentte kalmış olsaydık sıradan bir tatilden farklı olmayacaktı.Komşuların ve akrabaların hala ziyaret edildiği, bayram namazının ardından büyüklerin ellerinin öpüldüğü,küçüklerin bayramlıklarını giyerek harçlık ve şekerle ödüllendirildiği, bu küçük kasabada tatlılar börekler ve mangal kokuları arasında benim unuttuğum çocuklarımında görmeye alışık olmadıkları ama hepimize mutluluk veren güzel bir bayram geçirdik kısacası.

Dönüş günümüzü Pazar olarak kararlaştırdık.Trafik,çocukların okulu ve işten dolayı pazartesi evde dinlenmek daha iyi olur diye düşündük.Giderken yaptığımız gece yolculuğunda bize eşlik eden sisi dönüşte yolculuğumuza dahil etmek istemedik ve erkenden yola çıktık.

Her defasında almaya niyetlendiğim ama nedense bir türlü denk getirip alamadığım yol kenarlarında satılan topraktan yapılmış testiler,tencere ve tabaklar…Bu defa daha da büyük, sergilenenler alanlar.Albenisi daha da çok yani.Duralım dememe fırsat vermeden eşim birinin önüne yanaşıverdi.Hangisini alacağımı şaşırsam da zoraki yaptım seçimlerimi ve yeniden yola koyulduk.

Pazartesi dinlendikten sonra Salı işbaşı ve okul.Akşam içinse bayramdan geriye kalan hatıralarımızdan birini kullanabileceğim bir yemek yapmalıydım.Güveç tenceresi ve taze fasulyede karar kıldım .Lezzeti gerçekten güzeldi.Tarife gelince:

Malzemeler

·         Yarım kg taze fasulye

·         250 kg kuşbaşı et

·         2 adet domates

·         1 adet soğan,1 diş sarımsak

·         1 yemek kaşığı salça

·         2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

·         Tuz,pul biber

Yapılışı

Öncelikle fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve tencerenin en altına yerleştirin.Sırasıyla eti,soğanı sarmısak ve domatesleri doğrayıp üzerine koyun.Salça ,tuz,pul biber ve zeytin yağının ardından 1 çay bardağı suyuda ekleyerek tencerenin ağız kısmını yağlı kağıtla kapattıktan sonra kapağını kapatın.170 derce fırında 1.5 saat pişirin.Sıcaklığını uzun süre muhafaza ettiği için tekrar ısıtmanıza gerek kalmadan servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !